Скумбрія – швидко і корисно

Нам знадобиться:

скумбрія – 850 г,

цибулиння – за смаком,

проварена сіль – 4 ст. л,

лимонний сік – за смаком,

вода – 1 л.

Приготування:

Цибулиння ретельно миємо. Заливаємо 1 л води і залишаємо приблизно на 10 хвилин – це той час, поки будемо обробляти рибу. Обертаємо кухонну дощечку в пакет, а потім застилаємо папером або паперовими рушниками. Скумбрію відокремлюємо від голови, виймаємо нутрощі та видаляємо чорну плівку в черевці. Потім добре миємо й висушуємо паперовими рушниками.

Якщо ми хочемо подати її порційно для кількох людей, краще нарізати відразу, оскільки  готову скумбрію охайно та рівно нарізати складно. Якщо зовнішній вигляд не є принциповим, можна відварити тушку цілою. Далі в цибулиння додаємо сіль. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Кип’ятимо 2 хвилини, аби розсіл придбав гарний колір. Викладаємо підготовлену скумбрію в киплячий розсіл і варимо рівно 3 хвилини. Потім перекладаємо рибу на друшляк і очищаємо від лушпиння. За бажанням скроплюємо готову рибу лимонним соком.

Ваша скумбрія готова! Смачного!

 

Заливной пирог с мясом «Фантастика»

  1. Время подготовки  – 10 минут, время приготовления – 40 минут, порции -5
  2. Ингредиенты:
  3. Яйцо – 2 шт.
  4. Соль – 0,5 ч.л.
  5. Мука – 1 стакан
  6. Кефир – 1 стакан
  7. Сода – 0,5 ч.л.
  8. Фарш – 300 г
  9. Лук – 2-3 шт
  10. Соль – по вкусу
  11. Перец – по вкусу
  12. Способ приготовления:
  13. Кефир смешиваем с содой и оставляем на 5 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 14.Смазываем форму маслом, посыпаем мукой, выливаем на нее половину теста, аккуратно выкладываем подготовленную начинку (помните, фарш в ней должен быть сырой) и заливаем второй половиной теста. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Воздушный бисквит

  1. Ингредиенты:
  2. сахар 100 г
  3. мука 100 г
  4. крахмал 35 г
  5. масло сливочное 15 г
  6. яйца 3 шт.
  7. вода 3 ст.л.
  8. Процесс приготовления:
  9. Подготовить форму, включить прогреваться духовку до температуры чуть ниже 190 градусов. 10 Разбить в миску с высокими бортиками яйца, взбить до появления крепкой пены около 5 минут, всыпать по частям сахар, после каждой порции продолжать взбивать до растворения сахара и образования густой массы. 11. В другой миске смешать крахмал с просеянной мукой, добавить смесь из яиц, осторожно и тщательно перемешать. 12. Взболтать растопленное масло с водой, добавить к полученному тесту, перемешать, вылить в форму, убрать в духовку. 13. Через треть часа пышный бисквит будет готов. Порезать готовый и полностью охлажденный десерт на куски, а можно разрезать на коржи и промазать по вкусу.

Салат по-королевски

Ингредиенты:

– крабовые палочки – 7шт

– апельсин – 1шт

– яйца – 4шт

– чеснок – 1 зубчик

– кукуруза консервированная – 100г

– майонез – 100 – 150г

Процесс приготовления:

  1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 6. Салат выложить в салатник и подать.

Нежные котлеты без мяса

Котлеты без мяса! Как ни удивительно это звучит. Незаменимый рецепт для поста.

Нежные котлеты без мяса. Время подготовки -1, 5 часа, время приготовления – 30 минут, порции – 4-6.

Ингредиенты:

Крупа манная – 100 г

Фасоль – 2 ст.

Лук – 1 шт.

Перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль заливаем водой на ночь. Набухшую фасоль отвариваем до мягкости. В кипящую воду высыпаем манную крупу. При постоянном помешивании должна получиться густая манная каша. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на жире до золотистого цвета.  Вареную фасоль соединяем с манной крупой, перемешиваем и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем поджаренный лук, сырое яйцо, солим и хорошо перемешиваем. Делаем котлеты и обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до румяного цвета.

Подавать котлетки можно с любым гарниром, как теплые, так и охлажденные.

Быстрый пирог «Вишенка»

Если у вас в запасе есть баночка консервированной вишни, обязательно приготовите этот простейший и вкуснейший пирог.

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ст.

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Масло сливочное – 100 г

Сметана – 200 мл

Мука – 1,5-2,5 ст.

Ванильный сахар – 1 п.

Вишня консервированная или замороженная – 300 г

Способ приготовления:

Предварительно отбросьте на дуршлаг вишню, дайте хорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с крахмалом или мукой. Растопите масло. В большой миске слегка взбейте ручным венчиком яйца и сахар. Добавьте в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. В форму вылейте тесто, разложите вишню и слегка ее вдавите в тесто. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин. И запекайте до готовности.

Олександрійський центр адміністративних послуг вводить в дію власний сайт

Центр надання адміністративних послуг м. Олександрії з березня 2018 року запускає свій сайт – http://cnap.olexrada.gov.ua, мета якого удосконалити та спростити доступ громадян до отримання адміністративних послуг.
Сайт має зручну навігацію та візуалізацію. Інформацію розділено на вісім основних блоків за напрямком отримання послуг. У кожному розділі можна ознайомитися з переліком необхідних документів; інформаційною карткою, де визначені умови для отримання послуг; терміном їх надання; реквізитами банку та вартістю оплати. Із сайту можна завантажити та роздрукувати заяву на більшість послуг та зразками їх заповнення.
Однією з основних переваг сайту є онлайн реєстрація для отримання усіх послуг, які надає ЦНАП м. Олександрії. Ті, хто не має змоги отримати талон через онлайн сервіс, можуть звертатися до ЦНАПу особисто.

Голова облдержадміністрації обговорив з Міністром освіти і науки України актуальні питання галузі освіти

Голова облдержадміністрації Сергій Кузьменко провів робочу зустріч з Міністром освіти і науки України Лілією Гриневич. У зустрічі взяли участь народні депутати Костянтин Яриніч та Олександр Горбунов, голова обласної ради Олександр Чорноіваненко, перший заступник голови ОДА Сергій Коваленко, міський голова Кропивницького Андрій Райкович, начальник управління освіти, науки, молоді та спорту ОДА Володимир Таборанський.
Під час зустрічі було обговорено питання функціонування опорних шкіл та реалізацію пілотного проекту “Нова українська школа”, зокрема забезпечення матеріально-технічної бази перших класів, які навчаються за новою методикою. Учасники зустрічі також звернули увагу на питання підвищення зарплат освітянам та передачі професійно-технічних навчальних закладів у комунальну власність.
Цього ж дня Міністр освіти і науки України Л.Гриневич разом із першим заступником голови ОДА Сергієм Коваленком та народним депутатом України Олександром Горбуновим відвідали опорну школу – “Олександрівське навчально-виховниче об’єднання №1”, де оглянули навчальний заклад та поспілкувалися з педагогічним колективом школи; відвідали Навчального-виховне об’єднання № 25 у місті Кропивницькому, де в двох перших класах цього закладу з 01 вересня 2017 року пілотують новий Державний стандарт початкової освіти в межах Нової української школи.
На базі Центральноукраїнського національного технічного університету Міністр освіти і науки України Л.Гриневич провела зустріч з освітянами області та поспілкувалася з ними у форматі “відкритий мікрофон”.

 

Новий лабораторно-діагностичний центр відкрився на Олександрійщині

Лабораторно-діагностичний центр «РИТМ», що проводить аналізи якості посівного матеріалу, з’явився завдяки тісній співпраці компаній «Агросвіт» та СТОВ «РИТМ».

Компанія «Агросвіт» є офіційним дистриб’ютором відомих світових лідерів з виробництва насіння сільськогосподарських культур, багато років самостійно вирощує елітні та репродуктивні сорти насіння ярих і озимих.

Урочисте відкриття центру відбулося за участі заступника голови Кіровоградської ОДА Андрія Коломійцева, директора департаменту агропромислового розвитку ОДА Сергія Коренюка, начальника управління агропромрозвитку Олександрійської РДА Олександра Ткаченка, генерального директора ТОВ «Агросвіт» Віктора Недобиткіна, керівників та агрономів сільгосппідприємств Олександрійщини і сусідніх районів.

-Відкриття лабораторного центру – доволі важлива подія не лише для Олександрійщини, а й Кіровоградщини взагалі, – зазначив Андрій Коломійцев. – Наша область є аграрною, рослинництво займає велику частку в економіці регіону, тому для нас важливо, щоб усі сільгоспвиробники отримували гарний результат своєї діяльності. Хочу подякувати компанії «Агросвіт», що рухається шляхом новітніх технологій, займаючись рослинництвом, реалізацією засобів захисту рослин, мінеральних добрив. Її керівництво піклується, щоб усі бажаючі могли зробити необхідні заміри якісних показників посівного матеріалу і розвивати сільське господарство не лише району, області, а й усієї України, адже сюди їдуть перевіряти якість насіння і з сусідніх областей.

Насіннєвий відділ центру проводить аналізи якості посівного матеріалу за наступними показниками: визначення енергії проростання і схожості насіння, вологості і маси, заселеності шкідниками і ураження хворобами, чистота та визначення наявності інших видів. Приймаються на аналіз як основні сільгоспкультури (пшениця, ячмінь, соняшник, соя, кукурудза та ін.), так і овочеві, баштанні, квітково-декоративні, ефіроолійні, технічні культури та цукровий буряк. Для виконання цих аналізів лабораторія оснащена новим сучасним обладнанням, яке було відповідно перевірено в ДП “Укрметртестстандарт”, і отримані всі необхідні свідоцтва та атестати. Незабаром запрацює й аналітичний відділ, де будуть проводитися аналізи ґрунту та води.

За інформацією веб-сайту Олександрійської РДА

Олександрійський район на шляху реалізації Стратегії розвитку територій

22 лютого голова ОРДА Богдан Куруп мав зустріч з першим заступником голови КОДА Сергієм Коваленком та заступником губернатора Андрієм Коломійцевим щодо звіту з питання Плану заходів на 2015 – 2017 роки із реалізації Стратегії розвитку Олександрійського району на період до 2020 року в районі заплановано реалізацію 3-х проектів регіонального розвитку – на загальну суму 16,5 млн. грн. На сьогодні у стадії реалізації перебуває 2 проекти: Добудова зали фізкультурних та музичних занять до будівлі дитячого садка в с.Олександрівка та реконструкція Новопразької загальноосвітньої школи №2. У навчальному закладі проведено ремонт системи опалення та розпочато ремонт даху. Наразі освоєно коштів з державного та місцевого бюджетів на суму 9,5 млн. грн. Також, у рамках програми економічного і соціального розвитку області в промисловості району на 2018 р. передбачена реалізація інвестиційного проекту «ТОВ «Агродар ЛТД» з будівництва млину для виробництва пшеничного борошна – на суму 272 млн. грн.

Богдан Куруп відзначив, що чимало завдань планується реалізувати в 2018 р. Так, передбачено відкрити додаткові групи в дошкільних навчальних закладах. Є в планах і ремонти шкіл та дитячих садочків району. Серед пріоритетів у галузі медицини – стовідсотково наблизити первинну медико-санітарну допомогу до сільського населення. Розвиватиметься сільський зелений туризм. Впроваджуватимуться заходи з енергозбереження в закладах освіти, культури та охорони здоров’я. У сфері альтернативної енергетики заплановано побудувати дві сонячні електростанції – потужністю 10 та 90 Мват відповідно, -передає сайт КОДА.

 

Сторінка 80 з 166« Перша...102030...7879808182...90100110...Остання »
Істина від Олександрії © 2017 - 2018