Місяць: Листопад 2018

Драники по-новому: удивлены и довольны!

  •   В нашей семье очень любят драники и мы их часто готовим! Но такие делаем в первый раз, рецепт удивил, а вкус порадовал! Находим интересные рецепты, пробуем и если они вкусные, рекомендуем вам! Готовьте на здоровье!

  Сразу подготовим все продукты.

картофель 1,5 кг
яйца 2 шт
мука 4 ст.лож
лук 1 шт
соль, черный перец
творог 250 гр
сметана 2 ст.лож
чеснок 3 зубчика
укроп
растительное масло для жарки
Картофель натрем на мелкой терке, удобным для вас способом. Я воспользуюсь блендером. Натираю по перемене с луком, тогда картошка не потемнеет. Сливаем жидкость, даем отстояться и забираем осевший крахмал обратно в картофель. Добавляем, яйца, соль, перец и если надо муку. Хорошо перемешиваем.

   Включаем разогреваться сковороду и готовим начинку. В творог добавляем порезанную зелень укропа, соль, перец. (більше…)

15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара

  • 15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повараМногие любят готовить, с удовольствием коллекционируя всевозможные рецепты со всех уголков мира. И не без интереса смотрят кулинарные телешоу или видеоблоги, выделяя полезную информацию.

Но есть то, что всегда остается “за кадром”, а именно – предварительная подготовка продуктов и прочие кулинарные хитрости, благодаря которым процесс готовки выглядит на экране как будто более эстетично, чем на собственной кухне.

Мы сделали для вас подборку полезных лайфхаков, применяя которые, получится управляться на кухне наравне с любым шеф-поваром.

1. Проблема разбрызгивания подсолнечного масла решается с помощью соли. Просто положите щепотку на дно сковороды.

2. Если вы жарите на растительном масле – смажьте сковороду им же перед жаркой. Тогда масло не будет темнеть.

15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара

3. Чтобы ловко управляться с пищевой пленкой – храните ее в холодильнике. Охлажденной она не будет липнуть к рукам и рваться.

4. Чтобы рис после варки был рассыпчатым – предварительно подержите его минут 30 в холодной воде.

15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара15 кулинарных хитростей, которые рекомендуют даже шеф-повара

5. Кожицу с помидор проще и быстрее снимать, предварительно сделав крестообразный надрез и обдав кипятком.

6. Цитрусовые можно сделать более сочными, если промыть их в горячей воде или подержать в микроволновке. (більше…)

Айвовая курица с медово-ягодным соусом

Айва – трудный для меня фрукт. Наверное потому, что в моей семейной истории он не фигурирует. Ни родители, ни бабушки, ни родственники его не готовили. Поэтому я долго не знала даже, с какой стороны к ней подступиться. Пробовала несколько вариантов десертов из неё – вроде вкусно, но не захватывало и не возникало желания повторить. Но освоить айву всё же хотелось. Тот самый случай: “вы не любите айву? вы просто не умеете её готовить!” Чтобы полюбить продукт, нужно найти очень удачный рецепт с ним. У вас так же? Так вот мне, оказывается, из айвы не десерты надо было готовить, а к мясу её добавить! 🙂 Вот тут она стала для меня совершенно понятна, и родилась любовь!


Готовится за 40 минут, получается 3 порции.


Ингредиенты: (більше…)

Торт на кефире со сметанным кремом

Торт на кефире со сметанным кремомочень простой и быстрый в приготовлении, из разряда той выпечки, которая получается всегда.

 Ингредиенты:

Для приготовления коржей:

— кефир – 2 стакана;
— мука – 2 стакана;
— сахар – 2 стакана;
— яйца – 2 шт.;
— разрыхлитель – 10 грамм.

Для приготовления крема:

— сметана 20% — 800 грамм;
— сахар – 1 стакан.

Для украшения:

— шоколад – 30 грамм.

Приготовление

Для приготовления теста для коржей сахар, кефир и яйца взбиваем с помощью миксера. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее половину теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, так выпекаем 2 коржа, даем коржам остыть. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара. Готовый крем отправляем в холодильник на полчаса. Остывшие коржи хорошо промазываем кремом, также кремом хорошо смазываем верх и бока. Сверху по желанию украшаем шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами и оставляем торт пропитаться на 2 часа.

Торт на кефире со сметанным кремом готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Как использовать черствый хлеб

Если дома регулярно залеживается хлеб, обязательно нужно найти ему применение. Благодаря этим трем простым рецептам у вас не пропадет ни крошки. Да и семья будет рада, от таких вкусных перекусов никто не откажется.

Все эти рецепты хороши тем, что не потребуют от вас особой кулинарной сноровки. С ними справятся даже начинающие хозяйки. Что приходит на ум при слове о черством хлебе? В первую очередь, сухари, конечно же. Но и их можно приготовить особым образом.

1. Сахарные сухари

Сахарные сухари к чаю.

Сахарные сухари к чаю.

Просто порезать хлеб на кусочки и высушить – сомнительная затея. По-настоящему вкусные сухари готовили наши бабушки. В их молодость не было такого разнообразия сладостей, приходилось изощряться. Справедливости ради отметим, что рецепт не потерял актуальности и годы спустя.
Нарезать хлеб на небольшие кусочки.

Обмакните кусочки в сметану и сахар.

Обмакните кусочки в сметану и сахар.

Итак, чтобы приготовить вкуснейшие сахарные сухарики к чаю, нужно хлеб порезать небольшими кусочками. А после эти кусочки обмакнуть поочередно с одной стороны в сметану и сахар. Можно также к сахару добавить корицу или ванилин. Сухарики высушить в духовке при температуре 200 градусов. В зависимости от сорта хлеба держите сухарики 10-15 минут, доставайте, как зарумянятся, подавайте к чаю.

2. Панировочные сухари (більше…)

Фокачча. Итальянская лепешка

  • Сегодня приготовим вкуснейшую ароматную фокаччу. Такую тонкую факаччу впервые попробовала в кафе, она мне очень понравилась. Верх смазываю песто, можно полить маслом оливковым, посыпать розмарином и морской солью, или добавить помидоры, или ветчину) В любом случае будет очень вкусно. Такого количества ингредиентов хватит на 2 небольших фокаччи. Очень вкусно с помидорным салатом)

 Ингредиенты:

Пшеничная мука – 250 гр.

Дрожжи – 5 гр.

Соль – 0,5 ч. л.

Вода – 160 мл.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соус песто по желанию

Приготовление:

Соединяем муку, дрожжи, соль и оливковое масло. По чуть-чуть добавляем воду. Замесим эластичное и мягкое тесто. Оставьте на 90 минут в теплом месте.
Тесто аккуратно растянем руками в округлый пласт. Я немного помогаю себе скалкой но сильно не давлю.
Смазываем соусом песто и оставляем на 15 минут.

Форму или противень застелю бумагой для выпечки.
Выпекаем при 250 °C 5 минут. Следующие 5-10 минут при 200 °C.

Приятного аппетита!

Нормандский яблочный пирог

Такой яблочный пирог придется очень по вкусу любителям сладкой выпечки где очень мало теста, но очень много яблочек! Пирог невероятно легок в приготовлении! Сладко, нежно и очень ароматно все то что нужно для домашней вкусной выпечки! Спешите порадовать своих домочадцев!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука…200 гр

  • сливочное масло…100 гр

  • сахар….3 ст.л

  • вода ледяная….2 ст.л

  • Начинка

  • яблоки….4-5 шт

  • сахар….2 ст.л

  • сливочное масло…50 гр

  • лимон.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (більше…)

Три тура – каждый из которых шаг к вершине, или падение…

Осталось сыграть 3 тура командам Премьер-Лиги. Напомним, что «Александрию» ждет очень тяжелый поединок дома – 24 ноября против одного из лидеров УПЛ – киевского «Динамо». До этого времени надо наиграть игроков, нацелив их на победу. Все возможно при хорошей организации игры, дисциплине и умению использовать домашние стены  и поддержку болельщиков.

Дальше, в 17-м туре, первого числа зимы, выездная игра против полтавской «Ворсклы», которая всеми силами старается догнать и перегнать в турнирной таблице нашу команду. Бронза прошлого чемпионата этого требует…  Поверьте, что полтавчане не простят проигрыша в Александрии  летом со счетом 2:0.  В.Сачко хорошо понимаеит, что это его шанс  цепко ухватиться за 4-е место..

  И последний поединок, 8 декабря сыграем дома с ФК «Львов», который также заявил громко, что жаждет играть в еврокубковых матчах. “Львов”  способен также внести интригу в игру с “Александрией”.

Три тура, в которых каждая и з команд будет решать свои задачи на этот год.

Если внимательно посмотреть на турнирное положение каждой из команд, то явно, что уже выделяются лидеры и явные аутсайдеры. Но вот среди лидирующих команд  еще возможна интрига в трех последних турах. Все можеткардинально изменится ( места в  турнирной таблице, – Авт.). Теоретически команды с 10-го места, в случае их побед, имеют все шансы перебраться в зону еврокубков. Но для этого надо только выигрывать, а тем, кто вверху проигрывать…

Архиплачевное состояние в «Арсенала» и «Черноморца», которым очень трудно будет зацепиться  весной  за УПЛ.  Если  «Черноморец»  готоивл свою комаду на Первую лигу и не набав игркоов УПЛ, то тут несколько понятно, что нет состава, который бы сегодня мог бороться за Премьер-Лигу. «Арсенал» дебютировав в УПЛ также не нанял таких игроков, которые смогли бы конкурировать с другими командами, хотя бы второй шестерки чемпионата.

Этим командам будет очень сложно удержаться в УПЛ.

И.Мельник   

Військкомати замінять територіальні центри…

У рамках пілотного проекту до грудня наступного року  військкомати Кіровоградської області області планують реформувати в територіальні центри комплектування та соціальної підтримки. Повідомляє сайт CBN.

У зв`язку з тим, що наразі дії української армії направлені на демократизацію, прозорість та покращення обслуговування, Міністерство оборони України розпочало процес відходу від старої моделі військових комісаріатів до створення територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки.

У Мінобороні ввжають, що нові терцентри буде краща ефективність роботи з військовозобов’язаними, резервістами та ветеранами підвищиться.

В.Грозный: “Уже четыре матча не можем забить, надо сходить в церковь”

Грозный: Уже четыре матча не можем забить, надо сходить в церковь

Не надо смотреть на табло, делать трагедии, я доволен тем, что футболисты играют в футбол, который мы хотим. Нам не хватает Гриня и Ориховского, они уже месяц не тренируются. Не можем забить уже четыре матча, надо в церковь сходить.

Акулинина надо поддержать, он извинился перед командой за то, что не забил пенальти. Я никогда не ругаю игроков в такой ситуации, а вот защитников надо покритиковать.

Соперник забивал из ничего, из полумоментов, это показатель класса. А мы не можем реализовать пенальти, и забить в других моментах. Это синдром команды, которая находится на последних местах в турнирной таблице. Тем не менее, я поблагодарил ребят за отдачу, они играли хорошо. Жалею, что не обыграли Александрию”, – сказал В.Грозный телеканалу “Футбол 2”

Сторінка 3 з 612345...Остання »
Істина від Олександрії © 2017 - 2018