Місяць: Жовтень 2018

Салат из свёклы на зиму “Алёнка”

Сегодня готовлю салат из свёклы на зиму. Дешево, полезно и делается просто и быстро! А вкусно – словами не передать! Зимой этот салат будет Вам закуской на все случаи жизни, и в праздники, и в будни. Особенно вкусен такой салат с жареной картошкой, малосольной селедкой и черным хлебом. Кстати, его можно использовать и в качестве заправки для борща.

 ИНГРЕДИЕНТЫ (більше…)

Квашеная капуста от тестя

 
 Родные, любимые рецепты! Которые не только вкусные, но еще и напоминают классные моменты нашей жизни! Вот такую квашеную капусту с яблоками мы и приготовим – просто, вкусно и по-нашему! Люблю родных и вкусно покушать.

Вес капусты без учета кочерыжек, подготовим все продукты и начнем.

капуста 2 шт (4 кг)
морковь 6 шт\
яблоки 6-7 шт
соль 4 ст.лож (50 гр)

Морковь натрем на терке тонкой соломкой.

   Капусту шинкуем (нарезаем) тоненько, что бы она была ажурная, красивая!

 

 Собираем все в большой чашке, проще будет перемешивать. Добавляем подготовленную соль, слегка (любя) мнем и перемешиваем. Сильно давить капусту ненужно, тогда она останется хрустящей.

 В подготовленную емкость (у нас это эмалированное ведро на 10 л) на дно выкладываем несколько горстей капусты. Потом разложите яблоки, пересыпаем капустой и плотно трамбуем.

Берем подходящую тарелку и сверху укладываем на капусту. На тарелку ставим груз (наш вариант- несколько пачек соли). Прикройте ведро полотенцем и оставляем на три-четыре дня на кухне. При этом, каждый день (лучше два раза за день) открываем ведро и прокалываем капусту до самого дна.

 Аромат супер, вкус великолепен! Такую капусту ешь и остановится не можешь! Через три дня капусту перекладываем в банку и убираем в холодильник. Рецепт простой, осенью-зимой, повторяем несколько раз! Яблочки получаются сочными, почти газированными, это отдельная песня! Вкусно, просто и очень полезно!

 

Что нужно знать о сырой курице, чтобы не совершать глупых ошибок

Курица – идеальное  решение в тех случаях, когда хочется приготовить мясное блюдо, но при этом перспектива пр

овести полдня на кухне не прельщает.

Многие справедливо считают, что с курицей все просто: маринуется быстро, готовится за считанные минуты.

Но далеко не все соблюдают меры предосторожности, пока возятся на кухне с сырой тушкой.

 1. Не оставляйте курицу на столе надолго

(більше…)

Все про усы клубники

Усы являются основным путем размножения сортов, легким и прекрасно передающим все признаки материнского растения. Семена для размножения используются значительно реже, так как сеянцы требуют кропотливый уход и определенный уровень знаний. При перекрестном опылении признаки сорта могут быть утеряны.

Усы появляются сразу после цветения. Их количество варьирует у различных видов. Существуют и безусые сорта клубники: «Кокетка», «Болеро», «Мерлан» и т.д. Если клубника не дает усы, ее реально размножить делением разросшегося куста или проращивать семена.

При выборе сорта имейте в виду, что лучший посадочный материал может дать только проверенный временем питомник. Покупая рассаду с рук велик риск посадить зараженные вирусными и грибными заболеваниями растения, чьи параметры урожайности даже при идеальном соблюдении агротехники будут далеки от заявленных.

Размножение клубники усами

Размножение клубники возможно с помощью усов.

Если оставлять клубничные грядки без присмотра, происходит быстрое загущение посадок, результатом которого являются плохие урожаи, быстрое распространение заболеваний и паразитов, а лечение с помощью химикатов дает кратковременный эффект.

Когда удалять усы

Отделять усы можно поздней весной или летом, в зависимости от ваших целей и особенностей растения. Последнюю обработку откладывают до холодов.

Грамотный садовод будет регулярно обрезать усы у клубники, добиваясь повышенного урожая и выращивая превосходный посадочный материал.

Удаление усов

Чтобы повысить урожайность клубники необходимо удалять лишние усы.

Повышение урожайности

Растение затрачивает большое количество энергии и питательных элементов на развитие молодых розеток. Так как время интенсивного роста усов и плодоношения совпадает, растущие новые кустики влияют на урожай. Повысить качество плодоношения позволит удаление усов сразу после цветения.

Сложнее с ремонтантными сортами. Обработка грядок плодоносящих несколько раз за сезон культур производится часто – после первого цветения и во время созревания ягод с интервалом в 1–2 недели.

Выращивание посадочного материала (більше…)

Уборка гладиолусов осенью и хранение

Семена, корневая система многих садовых растений прекрасно переносят низкие температуры непосредственно в грунте, и в каком-то особом уходе в преддверии зимы не нуждаются. В этом плане гладиолусы (хоть и являющиеся многолетниками) – неженки. При определенных условиях даже небольшие заморозки могут их погубить. Осенний период — это период, когда садоводы начинают выкапывать луковичные цветы. Насколько правильно выбрано осенью время для уборки гладиолусов и грамотно организовано хранение луковиц, во многом зависит, порадуют ли они дачника прекрасными цветами в конце лета следующего года.
Уборка гладиолусов осенью и хранение

 Гладиолусы краткое описание

Эти многолетние цветы принадлежат семейству Ирисовых (касатиковых). Они пришли к нам из жарких Азиатских стран и из Средиземноморья. Своим названием гладиолусы обязаны форме листьев, напоминающих меч (gladius – меч), второе название — шпажник. Соцветия гладиолуса представляют собой вертикальный колос, на котором в несколько рядов или по спирали расположены цветы. Сами цветочки разных размеров, мелкие — от пяти сантиметров и гиганты — до15 сантиметров. Они вырастают в форме воронки, с красиво изогнутыми на-наружу лепесточками. Бывают обычной формы, или на кончиках с утонченными густыми зубчиками. Цветы гладиолуса самых разных окрасов – снежно белые, бежевые, светло жёлтые, салатовые.

В розовых тонах от бледно оранжевого, цикламенового, кораллового до насыщенно красного, бордо. Светло сиреневые, голубые, фиолетовые. Глядя на фото гладиолусов, можно видеть, что один только цветок бывает однотонными, или содержать в себе два, три оттенка, красиво распределённые по лепесткам.

Размножают гладиолусы луковицами, которые вырастают на корнях растений за один год. Вокруг основной луковицы образуются клубнепочки (детки), которые тоже служат посадочным материалом для новых кустов. Высота куста гладиолуса достигает 80 сантиметров, соцветия различаются по плотности цветков, длине колоса и величине цветка.

Уборка гладиолусов осенью и хранение

 Когда выкапывать гладиолусы на зиму

Каждый цветовод-любитель определил для себя сам время выкопки гладиолусов. Зависит оно от места выращивания цветка, вернее от климатической зоны и наступления холодов. Поэтому назвать точное время выкопки затруднительно. Проще определиться с температурным режимом. Выкапывать гладиолусы рекомендуют при установлении осенней погоды, но не ранее чем спустя 30 дней для поздних сортов от завершения цветения. В этот период происходит вызревание посадочного материала. Затягивать сбор тоже не стоит. (більше…)

Лопух от 100 недуг: при панкреатите, гепатите и не только!

Лопух: полезные лечебные свойства, противопоказания, применение

Сегодня мы с вами поговорим о всем известном растении, которое чаще всего в народе называют лопухом или репейником. Возможно, вы слышали такие названия, как дедок, дедовник, лапушник, репей, репец, знайте, что все это лопух.

В природе существует несколько видов лопуха, но в лечебных целях в основном используется лопух войлочный и лопух большой, лечебные свойства которых схожи и именно в этих растениях обнаружено немало полезных веществ, позволяющих говорить о лопухе, как о лекарственном сырье. Оба вида очень схожи внешне, отличить войлочный лопух от большого можно по опушенным стеблям и цветочным корзинкам.

Лопух от 100 недуг: при панкреатите, гепатите и не только!

 Обычно лечебный лопух растет буквально всюду как сорняк, его сложно не заметить и тем более спутать с другими растениями. Его колючие соцветия знакомы не только загородным жителям, но и тем, кто часто бывает на природе. Кому не приходилось отрывать эти колючки от детской одежды и вытаскивать их из собачьей шерсти? Внешне такое неприглядное растение на самом деле способно оказывать помощь при многих проблемах и заболеваниях. Предлагаю всем нам познакомиться с его лечебными свойствами и использовать лопух для нашего здоровья и красоты.

Лопух от всех недуг. Лечебные и полезные свойства. Лопух в народной медицине. Применение

Чаще всего в лечебных целях применяется корень лопуха, однако и его листья, сок и даже семена обладают определенными лекарственными свойствами и применяются в народной медицине.

Корень лопуха применяется в традиционной медицине, в аптеке можно купить не только высушенные корни, но и экстракт корня лопуха, который рекомендуется применять при различных отравлениях организма, при нарушениях обмена веществ, при заболеваниях инфекционного характера, при болезнях суставов и позвоночника и других.

Применяется также масло из корня лопуха, которое назначают при сахарном диабете, болезнях печени, желудка и кишечника, кожных заболеваниях и выпадении волос.

Гораздо шире используется лопух в народной медицине, различные рецепты на его основе проверены временем и помогают многим людям справляться с проблемами и поддерживать свое здоровье.

Лопух от 100 недуг: при панкреатите, гепатите и не только!

 Корень лопуха полезные и лечебные свойства

Итак, чем же полезен корень лопуха? Лечебные корни лопуха благодаря наличию в них биологически активных веществ обладают широким спектром действия, перечень заболеваний, при которых его можно использовать, достаточно широк. Очень советую всем нам обратить на них свое внимание.

Настои, отвары, экстракты применяют: (більше…)

Что делать в саду, огороде и цветнике в октябре – завершаем дачный сезон правильно

 Рачительный хозяин знает – даже с наступлением середины осени работы на дачном участке не прекращаются, нужно сделать еще очень много, чтобы и с остатками урожая грамотно разобраться, и комфортную зимовку растениям обеспечить, и к следующему сезону сад и огород подготовить.

Вашему вниманию 13 самых важных дел, которые нужно успеть “провернуть” на участке до наступления настоящих холодов.

1. Продолжайте собирать урожай в саду и огороде

осенний урожай

Хотя основная масса огородных растений уже отплодоносила и собирается на покой, некоторые культуры и в октябре продолжают радовать урожаем.

В сухую погоду в открытом грунте заканчивайте уборку томатов, белокочанной и брюссельской капусты, брокколи, высаженной в августе зелени, корневого сельдерея и лука-порея. В середине и конце октября подходит очередь тыквы (плоды перед этим должны просушиться на грядках не менее недели для затвердения коры), позднеспелых корнеплодов (свеклу, морковь, петрушку, дайкон, батат, топинамбур, хрен). Все еще плодоносят поздние яблоки и груши – не забудьте и о них.

Часть корнеплодов, кстати, можно оставлять в земле и до заморозков, и даже на зиму. Так, хрен будет отлично чувствовать себя на грядке до самых морозов – он даже накопит большее количество питательных веществ, станет ароматным, сладковатым и не таким ядреным. То же самое касается и моркови. А часть лука-порея, топинамбура и пастернака и вовсе можно оставить в земле до весны – они прекрасно перезимуют и будут свежими.

Это же относится и к некоторым другим растениям. Например, цветную капусту, которая не успела сформировать головки до заморозков, стоит выкопать с комом земли и пересадить в обогреваемую теплицу для доращивания. А вот кочанчики брюссельской капусты после воздействия холода станут только вкуснее, так что их можно оставлять на грядках до первого снега.

2. Займитесь заготовками на зиму

осенние заготовки

 Этот пункт осенней программы плавно вытекает из предыдущего. Раз уж урожай все еще собирается, нужно вовремя и грамотно его обработать, чтобы ни один витамин не пропал.

Капусту можно заквасить, томаты засолить или замариновать, сделать полезные заготовки из свеклы, приготовить вкуснейшие соусы и лечо.

Некоторые овощи и фрукты – тыкву, морковь, болгарский перец, кукурузу, цветную капусту, брокколи, мелкие томаты, яблоки, груши – также можно заморозить.

Некоторые растительные продукты не стоит подвергать заморозке – они либо потеряют вкус и все свои полезные вещества в процессе, либо после разморозки превратятся в неаппетитную кашу. Среди таких “капризуль” чеснок, арбуз, редька, лук.

3. Закончите подзимние посевы и посадки

предзимний посев и посадка

 Октябрь – самое время сажать озимый лук и чеснок и сеять свеклу, петрушку, укроп, морковь, щавель, пастернак. (більше…)
Сторінка 5 з 8« Перша...34567...Остання »
Істина від Олександрії © 2017 - 2018